Die Firma wiedemann-fleisch wurde im Jahre 1948 von Josef Wiedemann unter dem Motto "aus Schwaben für Schwaben" gegründet. Seit jeher stammt unser Schlachtvieh ausschließlich von den Bauern aus der Region um Augsburg.

Während sich unser Unternehmen zu Beginn überwiegend mit der Herstellung und dem Verkauf von Brät beschäftigt hat, wurde das Sortiment über die Jahre stetig erweitert und umfasst heute neben dem Fleischgroßhandel auch ein vielfältiges Angebot aus den Bereichen: Tiefkühlprodukte, Halbfertigprodukte, Kaffee und Käse.

Stets beste Qualität und frische Ware garantiert unser eigener Kompaktschlachthof, der im Frühjahr 2004 neu erbaut wurde und unserem Zerlegebetrieb direkt angeschlossen ist. So liegen zwischen der Anlieferung durch die regionalen Bauern, der Verarbeitung und der Auslieferung an unsere Kunden nur wenige Meter. Auf diesem Wege werden wir den Qualitätsansprüchen, die Josef Wiedemann einst stellte noch heute gerecht.

Neben dem Großhandel finden Sie auf unserem Gelände seit einigen Jahren auch einen Werksverkauf, in dem Sie vor allem Frischfleisch in haushaltsüblichen Mengen erhalten.